# Smashburger auf einer professionellen Bratplatte zubereiten
Ein Smashburger ist ein Hamburger, den man beim Braten auf einer heißen Bratplatte kräftig flachdrückt. Der Name leitet sich daher vom englischen Wort „to smash“ ab, was so viel wie „flachdrücken“ bedeutet. Indem man das Hackfleisch direkt auf einer sehr heißen Bratplatte flachdrückt, entsteht ein dünner Burger mit besonders vielen knusprigen Rändern, einem intensiv herzhaften […]
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