HCB Nudelkocher – 8 Körbe – 2 × 12 Liter – 21 kW – 400 V – Edelstahl

Bereiten Sie mit dem HCB-Doppel-Nudelkocher aus Edelstahl mehrere Gerichte gleichzeitig zu und behalten Sie auch während eines hektischen Service den Überblick. Dieser professionelle elektrische Nudelkocher verfügt über zwei separate Kochbehälter mit jeweils 12 Litern Fassungsvermögen. So können Sie beispielsweise in dem einen Behälter Nudeln und im anderen Gemüse oder Reisnudeln kochen. Eine praktische Ergänzung für Gastronomieküchen, die mehr Zubereitungsraum mit einem übersichtlichen Arbeitsplatz verbinden möchten.

Flexibles Kochen mit zwei separaten Kochzonen
Beide Kochzonen sind separat regelbar. So können Sie die Zubereitung in jeder Kochwanne individuell an Ihre Gerichte anpassen und flexibel arbeiten, wenn Bestellungen nacheinander eingehen. Sie müssen verschiedene Produkte nicht im selben Kochwasser zubereiten und können beide Kochbecken ganz nach den Anforderungen Ihrer Küchenplanung einsetzen.

Die Kochbehälter bestehen aus Edelstahl AISI 304. Zusammen mit der robusten Edelstahlkonstruktion bildet dies eine praktische Grundlage für den täglichen professionellen Einsatz. Dieser Pastakocher für die Gastronomie eignet sich nicht nur für Pasta, sondern auch für die Zubereitung von Reis, Nudeln und Gemüse.

Praktisches Befüllen, Entleeren und Reinigen
Mit dem integrierten Wasserhahn lassen sich die Kochwannen ganz einfach befüllen. Nach dem Gebrauch lässt sich das Wasser über die Ablasshähne an der Vorderseite ablassen. Dank der glatten Oberflächen und abgerundeten Ecken sind die Kochwannen beim Reinigen gut zugänglich. So sorgen Sie nach dem Service für einen sauberen, einsatzbereiten Kochbereich.

Der geschlossene Unterschrank mit zwei Türen sorgt für ein aufgeräumtes Erscheinungsbild. Zudem lässt sich dieser doppelte Nudelkocher an eine professionelle Kochlinie der 700er-Serie anschließen. Das Gerät wird mit 400 V Drehstrom betrieben und hat eine Gesamtleistung von 21 kW.