HCB Lavagrill – 70S – Lavastein – 18 kW – 80 cm – Erdgas – Edelstahl

Der HCB-Edelstahl-Lavagrill aus der 700er-Serie ist ein leistungsstarker, professioneller Gasgrill für Restaurants, Cafeterias, Catering-Unternehmen, Foodtrucks und andere Gastronomieküchen. Mit einer Breite von 80 cm und einer Grillfläche von 740 × 500 mm bietet dieser Lavasteingrill reichlich Platz, um mehrere Portionen gleichzeitig zuzubereiten. Dazu gehören beispielsweise Hamburger, Steaks, Hähnchen, Fisch, Spieße und gegrilltes Gemüse.

Die beiden leistungsstarken Edelstahl-Gasbrenner liefern zusammen eine Leistung von 18 kW. Dank der zwei separat regelbaren Heizzonen können Sie die Hitze in jedem Bereich individuell an das Produkt und die gewünschte Zubereitung anpassen. So können Sie verschiedene Zutaten gleichzeitig grillen oder bei geringerem Bedarf nur eine Zone nutzen.

Die Lavasteine sorgen für eine gleichmäßige Wärmeverteilung über die Grillfläche und verleihen den Speisen den charakteristischen Grillgeschmack, den Sie von einem Lavasteingrill erwarten. Die herausnehmbaren Grillroste aus Gusseisen bieten eine stabile Grundlage und lassen sich zur Reinigung leicht abnehmen. Auch die Lavasteine können entfernt werden, wodurch die tägliche Pflege übersichtlich bleibt.

Das vollständig aus Edelstahl gefertigte Gehäuse ist für den intensiven Einsatz in Profiküchen geeignet und lässt sich leicht reinigen. Die piezoelektrische Zündung erleichtert das Anzünden. Thermoelemente gewährleisten eine sichere Gasversorgung während des Betriebs. Der Grill wird standardmäßig für Erdgas geliefert; die mitgelieferten Düsen ermöglichen die Umrüstung auf Propan.