HCB-Gasherd mit Backofen – 70S – 6 Kochstellen – 50,5 kW – Erdgas – Edelstahl

Dieser professionelle 6-Flammen-Gasherd aus Edelstahl mit integriertem Gasbackofen von HCB bietet eine hohe Kochkapazität für den intensiven Einsatz in Profiküchen. Mit einer Breite von 120 cm eignet sich dieser Gasherd für Restaurants, Hotels, Catering-Unternehmen, Betriebsküchen und Großküchen, in denen mehrere Zubereitungen gleichzeitig stattfinden.

Der Kochbereich verfügt über sechs leistungsstarke Gasbrenner: vier Brenner mit 6,5 kW und zwei besonders leistungsstarke Brenner mit 9 kW. Zusammen liefern die Brenner eine Leistung von 44 kW. Jeder Brenner ist separat regelbar, sodass Sie die Temperatur für jeden Topf präzise einstellen können. Dadurch eignet sich der Herd sowohl für kräftiges Kochen und schnelles Aufheizen als auch für sanftes Köcheln.

Das italienische Brennersystem sorgt für eine schnelle Aufheizung und eine effiziente Wärmeverteilung. Die herausnehmbaren Pfannenträger aus Gusseisen bieten eine stabile Grundlage für verschiedene Arten von Pfannen und Kochgeschirr. Dank der großzügigen Anordnung können Sie mehrere Töpfe gleichzeitig verwenden, wodurch sich dieser 6-Flammen-Gasherd für hohe Produktionsleistungen in Stoßzeiten eignet.

Unterhalb des Kochbereichs befindet sich ein integrierter statischer Gasbackofen mit einem Fassungsvermögen von 93 Litern. Der Backofen ist für 2/1-GN-Behälter geeignet und verfügt über drei Einschubebenen. Mit einem Temperaturbereich von 140 °C bis 300 °C können Sie vielfältige Gerichte zubereiten. Die leistungsstarke Unterhitze sorgt für gleichmäßige Garergebnisse, während der mitgelieferte Backofenrost einen sofortigen Einsatz ermöglicht.

Der Gasofen ist mit einer piezoelektrischen Zündung, einer Zündflamme und einer Thermoelement-Sicherung ausgestattet. Die doppelwandige, wärmeisolierte Ofentür trägt dazu bei, Wärmeverluste zu minimieren. Federunterstützte Scharniere und der hitzebeständige, über die gesamte Breite reichende Griff erleichtern das Öffnen und Schließen im täglichen Gebrauch.

Der Herd ist vollständig aus Edelstahl gefertigt und verfügt über höhenverstellbare Füße. Die Arbeitshöhe ist von 85 bis 90 cm einstellbar, wodurch sich das Gerät gut in andere Elemente einer professionellen HCB 700-Kochreihe einfügt. Der Herd ist standardmäßig für Erdgas ausgelegt. Düsen für die Umrüstung auf Propan sind im Lieferumfang enthalten.