HCB-Gasherd mit Backofen – 70S – 4 Kochstellen – 35 kW – Erdgas – Edelstahl

Dieser professionelle 4-Flammen-Gasherd aus Edelstahl mit integriertem Gasbackofen von HCB wurde für den intensiven Einsatz in professionellen Gastronomieküchen konzipiert. Der Herd vereint vier leistungsstarke Gasbrenner mit einem geräumigen statischen Backofen, sodass Sie gleichzeitig kochen, backen und garen können. Dank seiner Aufteilung ist es eine praktische Wahl für Restaurants, Hotels, Catering-Unternehmen, Großküchen und andere professionelle Gastronomiebetriebe.

Der Kochbereich verfügt über drei Gasbrenner mit jeweils 6,5 kW und einen besonders leistungsstarken Brenner mit 9 kW. Jeder Brenner ist separat regelbar, sodass Sie die Hitze präzise an die jeweilige Zubereitung anpassen können. So können Sie sowohl kräftig kochen als auch sanft köcheln lassen. Das italienische Flammensystem sorgt für ein schnelles Aufheizen und eine effiziente Wärmeverteilung. Die herausnehmbaren Pfannenträger aus Gusseisen bieten eine stabile Grundlage für verschiedene Arten von Kochgeschirr.

Der integrierte Gasbackofen hat ein Fassungsvermögen von 93 Litern und ist für 2/1 GN geeignet. Mit drei Einschubebenen können Sie den verfügbaren Backofenraum flexibel nutzen. Die Temperatur ist von 140 °C bis 300 °C einstellbar. Die leistungsstarke Unterhitze eignet sich für vielfältige Zubereitungsarten im Ofen. Dank der piezoelektrischen Zündung lassen sich die Ofenflammen mühelos entzünden. Die Zündflamme und die Thermoelement-Sicherung gewährleisten einen sicheren Betrieb.

Die doppelwandige, wärmeisolierte Ofentür trägt dazu bei, die Wärme im Garraum zu bewahren. Die federunterstützten Scharniere und der hitzebeständige Griff über die gesamte Breite erleichtern das Öffnen und Schließen im täglichen Gebrauch. Der Herd ist vollständig aus Edelstahl gefertigt und mit höhenverstellbaren Füßen ausgestattet. Damit lässt er sich an eine professionelle 700er-Kochreihe anschließen, und Sie können die Arbeitshöhe von 85 bis 90 cm einstellen.

Der Kochbereich und der Backofen sind serienmäßig für Erdgas ausgelegt. Düsen für die Umrüstung auf Propan sind im Lieferumfang enthalten.