HCB-Fritteuse – 70S – 16 Liter – 14,2 kW – 400 V – Edelstahl

Diese professionelle elektrische Fritteuse der Serie 700 von HCB wurde für Gastronomieküchen entwickelt, in denen Schnelligkeit, Kapazität und eine konstante Frittiertemperatur von entscheidender Bedeutung sind. Mit einem Frittierbehälter von bis zu 16 Litern können Sie große Mengen an Pommes frites, Snacks, Fisch, Hähnchen und anderen frittierten Speisen effizient zubereiten. Die Fritteuse verfügt über einen Frittierbehälter und eine Mindestölmenge von 14 Litern.

Die hohe Leistung von 14,2 kW sorgt dafür, dass das Frittieröl schnell die gewünschte Temperatur erreicht und sich nach dem Hinzufügen der Produkte zügig wieder stabilisiert. Die Temperatur ist von 100 °C bis 190 °C einstellbar, sodass Sie verschiedene Zubereitungsarten präzise durchführen können. Die Kaltzone verhindert, dass Frittierrückstände verbrennen. Dadurch bleibt das Öl länger verwendbar und Sie erzielen eine bessere Frittierqualität.

Die elektrische Fritteuse aus Edelstahl ist mit einem hochklappbaren Heizelement ausgestattet. Dadurch haben Sie bei der Reinigung einfachen Zugang zum Frittierbehälter. Der doppelwandig isolierte Frittierbehälter mit einer Wandstärke von 50 mm sorgt zudem für eine effiziente Wärmeverteilung. Für einen sicheren Betrieb verfügt das Gerät über einen Sicherheitsthermostat und eine Kontrollleuchte, die den Heizbetrieb anzeigt.

Nach dem Frittieren können Sie das Öl ganz einfach über den integrierten Ablasshahn ablassen. Die mitgelieferte Auffangschale fängt das Frittierfett praktisch auf. Dank des geschlossenen Unterschranks mit Tür bleibt der Raum unter dem Gerät aufgeräumt, und Sie können Zubehör außer Sichtweite verstauen. Die höhenverstellbaren Füße ermöglichen es, die Fritteuse stabil auf der gewünschten Arbeitshöhe aufzustellen.

Diese Fritteuse für die Gastronomie wird an einen dreiphasigen 400-V-Anschluss angeschlossen und eignet sich für Großküchen, Imbissbuden, Cafeterias, Restaurants, Foodtrucks und Catering-Unternehmen.