HCB-Fritteuse – 70S – 10 Liter – 9 kW – 400 V – Edelstahl

Die elektrische Fritteuse HCB aus Edelstahl der Serie 700 ist eine professionelle Fritteuse für Gastronomieküchen, in denen Schnelligkeit, Zuverlässigkeit und eine konstante Frittiertemperatur von entscheidender Bedeutung sind. Mit einem Frittierbehälter von bis zu 10 Litern können Sie effizient Pommes frites, Snacks, Hähnchen, Fisch und andere frittierte Gerichte zubereiten. Der Einzelbehälter ist übersichtlich in der Handhabung und eignet sich für Restaurants, Imbissstuben, Cafeterias, Foodtrucks, Catering-Unternehmen und andere professionelle Küchen.

Die hohe Leistung von 9 kW sorgt für ein schnelles Aufheizen des Frittieröls und hilft dabei, die Temperatur nach dem Hinzufügen Ihrer Speisen zügig wiederherzustellen. Die Temperatur ist von 100 °C bis 190 °C einstellbar, sodass Sie verschiedene Gerichte präzise zubereiten können. Das Mindestölvolumen beträgt 8 Liter, das maximale Volumen 10 Liter.

Die integrierte Kaltzone verhindert das Anbrennen von Frittierresten. Dadurch bleibt das Frittieröl länger verwendbar und Sie gewährleisten eine gleichbleibende Qualität beim Frittieren. Für eine effiziente Wartung verfügt diese Gastronomie-Fritteuse über ein hochklappbares Heizelement. Dadurch haben Sie beim Reinigen einfachen Zugang zum Frittierbehälter.

Die elektrische Fritteuse aus Edelstahl ist mit einem Sicherheitsthermostat und einer Kontrollleuchte für den Heizvorgang ausgestattet. Über den Ablasshahn können Sie das Öl kontrolliert in den mitgelieferten Auffangbehälter ablassen. Die 50 mm starke doppelwandige Isolierung sorgt für einen effizienten Betrieb. Dank des geschlossenen Unterbaus mit Tür können Sie Frittierzubehör ordentlich verstauen. Die höhenverstellbaren Füße gewährleisten einen stabilen Stand.