HCB-Backplatte – 70S – Chrom – 6,5 kW – 40 cm – Erdgas – Edelstahl

Diese professionelle HCB-Gasgrillplatte aus der 700er-Serie vereint eine kompakte Bauweise mit hoher Leistungsfähigkeit. Die Grillplatte eignet sich für Restaurants, Imbissstuben, Cafés, Hotels, Catering-Unternehmen, Foodtrucks und andere professionelle Gastronomieküchen. Mit einer Breite von 40 cm passt diese kompakte Grillplatte auch in Küchen mit begrenztem Platzangebot.

Die glatte, verchromte Bratfläche mit den Maßen 38 × 56,5 cm eignet sich für die Zubereitung von Hamburgern, Fleisch, Hähnchen, Fisch, Gemüse, Eiern, Pfannkuchen und Sandwiches. Dank der glatten Oberfläche werden die Speisen gleichmäßig erhitzt, und die Bratplatte ist vielseitig einsetzbar. Chrom gibt zudem weniger Wärme an die Umgebung ab als eine herkömmliche Bratfläche. Dies trägt zu einem angenehmeren Arbeitsumfeld bei längerem Gebrauch bei.

Der leistungsstarke Gasbrenner hat eine Leistung von 6,5 kW und sorgt für eine schnelle Erwärmung der Kochplatte. Mit der stufenlos regulierbaren Gaszufuhr können Sie die Hitze präzise an verschiedene Zubereitungen anpassen. Die integrierte piezoelektrische Zündung macht das Anzünden einfach und praktisch, ganz ohne separaten Zünder.

Die hochstehende Spritzwand an der Rück- und den Seitenwänden schützt Ihren Arbeitsbereich vor Fettspritzern beim Braten. Überschüssiges Fett und Bratensaft werden über den Fettablauf in die herausnehmbare Fettauffangschale geleitet. Dadurch bleibt der Arbeitsplatz übersichtlich und die tägliche Reinigung gestaltet sich praktischer.

Das Edelstahlgehäuse ist für den professionellen Einsatz geeignet. Dank der höhenverstellbaren Füße können Sie die Arbeitshöhe zwischen 85 und 90 cm einstellen. Aufgrund ihrer kompakten Bauweise eignet sich diese Gasgrillplatte für den Einbau in eine professionelle 700er-Kochzeile.