Asiatisches Restaurant

Professionelle Ausrüstung für jedes asiatische Restaurant

Asiatische Restaurants unterscheiden sich stark in ihrem Konzept und ihrer Speisekarte. Ein Sushi-Restaurant benötigt andere Geräte als ein Wok-Restaurant, während eine Küche mit Speiseabholung vor allem von Schnelligkeit und Kapazität profitiert. Daher umfasst das Sortiment verschiedene Lösungen zum Kochen, Wokken, Warmhalten und Präsentieren.

Bei der Gestaltung Ihrer Küche ist es ratsam, zunächst festzulegen, welche Arbeitsabläufe am wichtigsten sind. Bereiten Sie täglich große Mengen Reis zu? Dann sind ein geräumiger Reiskocher und ein Reiswärmer praktisch. Arbeiten Sie mit Wokgerichten bei hohen Temperaturen? Achten Sie dann auf die Leistung, die Gasart oder den Stromanschluss sowie die Arbeitshöhe des Wokbrenners. Für Sushi und kalte Speisen sind Präsentation und Kühlung mindestens ebenso wichtig wie die Produktionskapazität.

Diese Kategorie umfasst unter anderem Geräte aus Edelstahl. Edelstahl ist aufgrund seiner professionellen Optik und der einfachen Pflege ein häufig verwendetes Material in Großküchen. Bitte überprüfen Sie vor der Bestellung stets die Produktspezifikationen und die verfügbaren Anschlüsse.

Reiskocher und Reiswärmer für konstante Kapazität

Reis ist ein wichtiger Bestandteil vieler asiatischer Gerichte. Ein professioneller Reiskocher hilft dabei, größere Mengen Reis effizient zuzubereiten.

Die richtige Größe hängt von Ihrem täglichen Produktionsvolumen, den Spitzenzeiten und dem verfügbaren Platz ab. Ein kompaktes Modell eignet sich für eine kleinere Küche oder eine begrenzte Speisekarte. Ein größerer Reiskocher ist sinnvoll, wenn Sie regelmäßig viele Portionen auf einmal zubereiten müssen.

Möchten Sie zubereiteten Reis während des Service warm halten und griffbereit haben? Dann sehen Sie sich auch den 20-Liter-Reiswärmer aus Edelstahl an. Ein Reiswärmer ist kein Ersatz für einen Reiskocher, stellt jedoch eine nützliche Ergänzung dar, wenn Sie die Zubereitung und die Ausgabe voneinander trennen möchten.

Wokbrenner, Wokpfannen und Woktische

Für Wokgerichte ist eine zuverlässige Wärmequelle unerlässlich. In dieser Kategorie finden Sie verschiedene Wokbrenner für den professionellen Einsatz. Die Modelle unterscheiden sich unter anderem hinsichtlich ihrer Leistung und Ausführung.

Beachten Sie bei der Auswahl eines Wok-Brenners Folgendes:

• die erforderliche Leistung in kW;
• der verfügbare Brennstoff oder Anschluss, beispielsweise Erdgas;
• die Abmessungen der Anlage;
• die gewünschte Arbeitshöhe und Stabilität;
• die Belüftungs- und Installationsbedingungen Ihrer Küche.

Ein Wokbrenner wird in Verbindung mit einer geeigneten Wokpfanne verwendet. Wenn Sie mehrere Kochstationen benötigen, kann ein Woktisch dabei helfen, die Geräte übersichtlich und ergonomisch anzuordnen. Überprüfen Sie vorab die genauen Produktabmessungen und Spezifikationen auf der Produktseite.

Ein automatischer Wok für eine effiziente Zubereitung

Ein automatischer Wok kann für Küchen interessant sein, in denen Schnelligkeit, Wiederholbarkeit und eine feste Zubereitungsroutine wichtig sind. Das Gerät unterstützt den Wok-Prozess und eignet sich daher für Restaurants mit hoher Durchlaufgeschwindigkeit oder einer Speisekarte mit wiederkehrenden Gerichten.

Sehen Sie sich den automatischen Wok an, wenn Sie prüfen möchten, ob eine automatisierte Zubereitung in Ihren Betriebsablauf passt. Achten Sie dabei auf die Kapazität, die Abmessungen, die Bedienung und die Art und Weise, wie sich das Gerät in Ihren bestehenden Küchenablauf integrieren lässt. Ein automatischer Wok ersetzt nicht bei jeder Zubereitung die manuelle Arbeitsweise, kann jedoch eine praktische Ergänzung darstellen.

Sushi-Vitrinen zur Präsentation und Kühlung

Sushi wird oft direkt aus der Vitrine ausgewählt. Eine professionelle Sushi-Vitrine erfüllt daher zwei Funktionen: die Produkte ansprechend zu präsentieren und sie unter geeigneten Kühlbedingungen aufzubewahren. Die gute Sichtbarkeit des Sortiments kann zu einer übersichtlichen Ausgabe beitragen, beispielsweise in einem Restaurant, einem Sushi-Imbiss oder im Buffetbereich.

Sehen Sie sich die verfügbaren Sushi-Vitrinen an und vergleichen Sie deren Abmessungen, Aufteilung und technische Eigenschaften. Berücksichtigen Sie bei Ihrer Auswahl den verfügbaren Platz an der Theke, die gewünschte Sichtbarkeit und die Menge an Sushi, die Sie in der Regel gleichzeitig präsentieren. Befolgen Sie stets die Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit und die Anweisungen des Herstellers.

Warum sollten Sie Gastronomieausrüstung im Horeca Online Store bestellen?

Der Horeca Online-Shop richtet sich an professionelle Gastronomiebetriebe und bietet Ausstattungen für verschiedene Küchen und Geschäftskonzepte an. Die Website nennt unter anderem folgende Vorteile:

• ein Sortiment mit verschiedenen Marken, Preisklassen und Anwendungsbereichen;
• schnelle Lieferung ab Lager für verfügbare Produkte;
• Mindestens einjährige Bring-In-Garantie auf die Produkte;
• Kostenloser Versand in den Niederlanden ab 300 €, ansonsten 9,95 €;
• Kundenservice für Beratung zu Gastronomieausstattung.

Häufig gestellte Fragen zu asiatischer Restaurantausstattung

Welche Ausstattung benötigt ein asiatisches Restaurant?

Das hängt vom Konzept und der Speisekarte ab. Viele asiatische Restaurants verwenden eine Kombination aus Reiskochern, Reiswärmern, Wok-Brennern und Wok-Pfannen. Für Sushi sind Sushi-Vitrinen von Bedeutung. Ein automatischer Wok oder ein Wok-Tisch kann bei hohem Produktionsaufkommen oder einer spezifischen Küchengestaltung eine Ergänzung darstellen.

Welcher Reiskocher eignet sich für mein Restaurant?

Achten Sie vor allem auf die erforderliche Kapazität, den verfügbaren Arbeitsraum und den Anschluss. Das Sortiment umfasst unter anderem Modelle mit 10 und 16 Litern Fassungsvermögen für 230 V. Wählen Sie ein Fassungsvermögen, das Ihrem täglichen Bedarf und den Spitzenzeiten entspricht, ohne unnötig viel Platz einzunehmen.

Worauf sollte ich bei einem professionellen Wokbrenner achten?

Achten Sie auf die Leistung, die Gasart bzw. den Gasanschluss, die Abmessungen und den Aufstellungsort in der Küche. Ein Wokbrenner muss zu Ihrer Kochmethode und den Gegebenheiten vor Ort passen. Prüfen Sie außerdem stets die technischen Produktdaten und lassen Sie Gasgeräte gemäß den geltenden Vorschriften anschließen.

Was ist der Unterschied zwischen einem Reiskocher und einem Reiswärmer?

Ein Reiskocher dient dazu, Reis zuzubereiten. Ein Reiswärmer hält den fertigen Reis anschließend für die Ausgabe bereit. In einer geschäftigen Küche können sich beide Geräte ergänzen, insbesondere wenn Sie die Zubereitung und den Service voneinander trennen möchten.

Gibt es auch Sushi-Vitrinen?

Ja, unser Sortiment umfasst Sushi-Vitrinen. Vergleichen Sie die Modelle hinsichtlich Größe, Präsentation, Aufteilung und technischer Eigenschaften. Wählen Sie eine Vitrine, die zum verfügbaren Platz und zur Menge an Sushi passt, die Sie während des Service präsentieren möchten.

Entdecken Sie die Geräte für Ihr asiatisches Restaurant

unter
. Eine gute Kücheneinrichtung beginnt mit Geräten, die auf Ihre Speisekarte, Ihre Kapazität und Ihren Arbeitsbereich abgestimmt sind. Von Reiskochern und Reiswärmern bis hin zu Wok-Brennern, automatischen Woks und Sushi-Vitrinen: Im Sortiment für asiatische Restaurants finden Sie Lösungen für verschiedene Zubereitungs- und Präsentationsprozesse.