HCB Spiralschneider – 50 Liter – 230V – Edelstahl

Der HCB Spiralkneter ist ein leistungsstarkes und zuverlässiges Gerät für professionelles Kneten und Mischen von Teig. Mit einer geräumigen 50-Liter-Mischschüssel aus rostfreiem Stahl kann diese Maschine große Teigmengen verarbeiten, was sie zu einer ausgezeichneten Wahl für Bäckereien und andere Gastronomiebetriebe macht. Die Knetmaschine ist mit einer 2-Wege-Sicherheitsvorrichtung ausgestattet, d.h. die Maschine arbeitet nur, wenn das Schutzgitter geschlossen und der STOP-Schalter gezogen ist. Dies gewährleistet ein hohes Maß an Sicherheit während des Betriebs.

Vielseitiges Kneten: Der HCB-Spiralkneter verfügt über zwei Geschwindigkeitsstufen: eine schnelle und eine langsame Stufe, mit denen Sie die Geschwindigkeit des Knetens an die spezifischen Bedürfnisse des Teigs anpassen können. Die langsame Einstellung ist perfekt zum Mischen der Zutaten und sanften Kneten des Teigs, während die schnelle Einstellung ideal für intensives Kneten und die Entwicklung der Glutenstruktur ist.

Präzise und genau: Die Inching-Funktion eines Spiralrührers ist eine manuelle Steuerungsfunktion, mit der der Benutzer die Rührschüssel oder den Knethaken langsam und kurz bewegen kann. Dies geschieht in kleinen, kontrollierten „Schritten“ oder „Inches“, daher der Name. Der Zweck dieser Funktion ist es, präzise Einstellungen vorzunehmen, ohne dass der Kneter ständig läuft.

Sicherheit und Wartungsfreundlichkeit: Dank des 2-fachen Sicherheitsmechanismus können Sie sicher arbeiten. Die Maschine startet nur, wenn das Schutzgitter vollständig geschlossen ist und kann mit dem STOP-Schalter schnell ausgeschaltet werden. Außerdem ist die Maschine wartungsarm und leicht zu reinigen, was sie ideal für den intensiven Einsatz in Profiküchen macht.