Doppelte Wärmeschublade – 500-1D – 230V – Edelstahl – Alto Shaam

Kapazität: zum Warmhalten von bis zu 16 kg Speisen (übergroße Pfanne bis zu 19 kg) Die Wärmeschublade ist für den professionellen Einsatz konzipiert und kann große Mengen an Speisen gleichzeitig warmhalten. Damit ist sie ideal für Restaurants, Hotels, Catering-Unternehmen und andere Gastronomiebetriebe, in denen kontinuierlich große Portionen von Speisen serviert werden müssen. Dank der Option für übergroße Pfannen kann die Kapazität sogar auf 19 kg erweitert werden. Halo Heat Technology: Sorgt für gleichmäßige Hitze ohne Ventilator oder Wasser Die Halo Heat Technology verwendet eine revolutionäre Heizmethode, die ohne Ventilator oder Wasser auskommt, um die Hitze gleichmäßig zu verteilen. Das bedeutet, dass die Hitze nicht schwankt, so dass die Speisen nicht austrocknen, sich verfärben oder durchkochen. So bleiben die Speisen frisch, saftig und schmackhaft, auch wenn sie lange Zeit warm gehalten werden. Temperaturbereich: einstellbar von 16ᵒC bis 93ᵒC, digital gradgenau Die Temperaturregelung der Wärmeschublade ist hochpräzise und digital einstellbar, von 16ᵒC bis 93ᵒC. So haben Sie die volle Kontrolle über die exakte Temperatur für jedes Gericht, egal ob es sich um empfindliche Produkte handelt, die bei niedrigen Temperaturen aufbewahrt werden müssen, oder um Gerichte, die bei höheren Temperaturen warmgehalten werden müssen. Diese Präzision gewährleistet Konsistenz und Qualität der Speisen. Erhaltung von Feuchtigkeit und Geschmack: weniger Feuchtigkeitsverlust bei gleichzeitigem Erhalt von Farbe und Geschmack Dank der konstanten und gleichmäßigen Hitze sorgt das Tablett dafür, dass die Gerichte nicht austrocknen, wie es bei herkömmlichen Methoden oft der Fall ist. Die Lebensmittel behalten ihre natürliche Feuchtigkeit, ihre Farbe und ihren Geschmack, d.h. Ihre Gerichte sehen weiterhin so aus und schmecken so, wie sie ursprünglich gedacht waren. Dies ist besonders wichtig für Fleisch, da es den Feuchtigkeitsverlust verringert und das Fleisch saftig bleibt. Schieber und Gitter: integrierte Schieber regulieren die Luftfeuchtigkeit Die Schieber und Gitter in der Wärmeschublade erzeugen einen natürlichen Luftstrom, der die Luftfeuchtigkeit ohne Ventilatoren reguliert. Dadurch wird sichergestellt, dass die Luftfeuchtigkeit im Schrank optimal bleibt, ohne dass die Produkte kondensieren oder austrocknen. Dieser Mechanismus trägt auch dazu bei, die ideale Textur Ihrer Gerichte zu erhalten. Einfach zu installieren: Plug-and-Play dank Standard 230V 0,59 KW Steckdose Die Wärmeschublade ist sehr benutzerfreundlich und erfordert keine komplizierte Installation. Mit einem Standard 230V 0,59 KW Anschluss können Sie sie fast überall aufstellen und sofort benutzen. Das macht sie flexibel einsetzbar, sowohl in Großküchen als auch bei Veranstaltungen oder in der Gastronomie, wo ein schneller Aufbau erforderlich ist.

Keine Belüftung oder zusätzliche Feuchtigkeit erforderlich

Im Gegensatz zu anderen Wärmesystemen, die mit Ventilatoren arbeiten, um die Wärme zu verteilen, oder die Feuchtigkeit zuführen müssen, um ein Austrocknen zu verhindern, benötigt diese Schublade keine Belüftung oder Wasser. Dies gewährleistet eine gleichmäßige, natürliche Wärmeverteilung, die den Lebensmitteln nicht schadet und keine zusätzliche Wartung erfordert. Effizientes Küchenlayout: Einfach ein-, an- oder unterbauen Das rechteckige und kompakte Design der Wärmeschublade eignet sich hervorragend zur Integration in bestehende Kücheneinrichtungen. Sie können sie einfach in Ihre Küche einbauen, unter eine Werkbank stellen oder sogar stapeln, um den Platz effizienter zu nutzen. So können Sie Ihr Küchenlayout optimieren und unnötigen Bewegungsraum reduzieren. Spezielles Design: Einzigartige Führungen sorgen für automatisches Schließen ohne Magnet oder Dichtungsgummi Die Wärmeschublade verwendet spezielle Führungen, die dafür sorgen, dass die Schublade automatisch schließt, ohne dass ein Magnet oder ein Dichtungsgummi erforderlich ist. Dies beugt Verschleiß vor und verbessert die Hygiene, da kein Gummi gereinigt werden muss. Außerdem schließt die Schublade immer korrekt und gewährleistet eine bessere Wärmeisolierung. Kein Dichtungsgummi: höhere Hygiene und niedrigere Kosten Dank des speziellen Designs ist kein Dichtungsgummi erforderlich. Das hat mehrere Vorteile: Es erhöht die Hygiene, da es kein Gummi gibt, das Schmutz festhält oder abnutzt. Es bedeutet auch langfristig niedrigere Kosten, da keine Teile ersetzt werden müssen, wie es bei herkömmlichen Systemen mit Gummidichtungen der Fall ist. Einstellbares Display: Wählen Sie zwischen “voreingestellter” oder “tatsächlicher Temperatur” Das digitale Display der Wärmeschublade ermöglicht Ihnen die Anzeige der Temperatur auf zwei Arten: Sie können die voreingestellte Temperatur (auf die Sie die Schublade eingestellt haben) oder die tatsächliche Temperatur in diesem Moment wählen. Dies bietet Flexibilität und Sicherheit bei der Verwendung, insbesondere wenn Sie mit verschiedenen Gerichten arbeiten, die eine präzise Temperaturkontrolle erfordern. Mehr Effizienz: Weniger Gewichtsverlust, einfache Bedienung und keine Überwachung erforderlich Dank der fortschrittlichen Technologie der Wärmeschublade bleiben die Speisen frisch und behalten ihre Feuchtigkeit und ihr Gewicht, was zu weniger Lebensmittelverlust führt. Dies erhöht die Effizienz, da Sie mehr Produkte in besserer Qualität servieren können. Dank der einfachen Bedienung und der automatischen Temperaturregelung ist auch weniger Aufsicht erforderlich, so dass Ihr Personal effizienter arbeiten kann. Kein Stress während der Stoßzeiten: frühere Zubereitung bei gleichbleibender Qualität Mit der Wärmeschublade können Sie die Gerichte lange im Voraus zubereiten, ohne Kompromisse bei der Qualität einzugehen. Dies reduziert den Stress während der Stoßzeiten und beschleunigt die Ausgabe der Gerichte. So können sich die Köche in Stoßzeiten auf die Zubereitung neuer Gerichte konzentrieren, während die bereits zubereiteten Speisen sicher auf Temperatur gehalten werden. Zufriedene Gäste: Schnellere Ausgabe und korrekte Temperatur Schneller Service und Gerichte mit der perfekten Temperatur sorgen für zufriedene Gäste.

Mit der Wärmeschublade können Gerichte sofort serviert werden, ohne dass die Qualität darunter leidet. Ihre Gäste werden warme, schmackhafte Mahlzeiten genießen, was zu einem positiven Erlebnis und einer höheren Kundenzufriedenheit beiträgt. Weniger Arbeitsstunden: Effizienz bei der Essensausgabe Die Wärmeschublade hilft Ihrem Küchenpersonal, effizienter zu arbeiten, indem es weniger Zeit damit verbringt, die Speisen während der Ausgabe auf Temperatur zu halten. Dies reduziert die Arbeitsstunden, die für Frühstück, Mittag- und Abendessen sowie für Bankette benötigt werden, was zu Kosteneinsparungen und höherer Produktivität führt. Mit der Alto Shaam Wärmeschublade können Sie die Qualität Ihrer Speisen, die Effizienz Ihrer Küche und die Zufriedenheit Ihrer Gäste deutlich verbessern. Das System bietet zahlreiche Vorteile, die zum Erfolg Ihres Gastronomiebetriebs beitragen.