HCB-Induktionskochfeld – Half-Bridge – 3,5 kW – Edelstahl – 230 V

Entscheiden Sie sich für präzise und gleichmäßige Wärme in Ihrer Profiküche – mit dem HCB-Edelstahl-Induktionskochfeld mit Half-Bridge-Induktionstechnologie. Diese leistungsstarke Induktionskochplatte für die Gastronomie verfügt über eine Leistung von 3.500 Watt und eignet sich für Restaurants, Catering-Unternehmen, Imbissstuben und andere Gastronomiebetriebe, die zuverlässige Kochleistung und eine einfache Bedienung benötigen.

Die Half-Bridge-Technologie sorgt für eine kontinuierliche Erwärmung ab 300 Watt. Dadurch bleibt die Wärme auch bei niedriger Einstellung stabil und gleichmäßig. Das ist ideal für Zubereitungen, bei denen eine konstante Temperatur wichtig ist. Der Induktionskochfeld verfügt zudem über eine automatische Topferkennung, sodass das Kochfeld nur dann erwärmt, wenn ein geeigneter Topf darauf gestellt wird.

Die Bedienung erfolgt über ein übersichtliches Touch-Bedienfeld mit blauem LED-Display. Sowohl die Temperatur als auch die Leistung lassen sich in 15 Stufen einstellen. Der Temperaturbereich reicht von 60 °C bis 240 °C, sodass Sie verschiedene Kochtechniken anwenden können. Nutzen Sie das Kochfeld beispielsweise zum Erwärmen, Kochen oder zur kontrollierten Warmhaltung von Speisen und Soßen.

Mit dem Timer, der von 0 bis 180 Minuten einstellbar ist, können Sie die Garzeit ganz einfach im Blick behalten. Das 4 mm dicke Glaskeramik-Kochfeld bietet eine stabile Kochfläche. Das robuste Edelstahlgehäuse eignet sich für den täglichen Einsatz in einer professionellen Gastronomieumgebung und lässt sich dank des glatten Designs leicht reinigen.