HCB Gärschrank – 8 x 60/40 cm – 230V – Edelstahl

Dieser mobile Gärschrank ist die perfekte Lösung für jede Bäckerei oder Konditorei, die einen professionellen Gärschrank sucht. Mit einer einstellbaren Luftfeuchtigkeit von 0 bis 99% und einem Timer können Sie ganz einfach die perfekte Umgebung für das Aufgehen von Teig schaffen.

Das mobile Design dieses Gärschranks macht es einfach, ihn an verschiedene Orte in Ihrer Küche oder Bäckerei zu bringen. Das gibt Ihnen mehr Flexibilität bei der Organisation Ihres Arbeitsbereichs. Die robuste Konstruktion sorgt dafür, dass der Gärschrank jahrelang hält und dem täglichen Gebrauch standhält.

Mit einer Luftfeuchtigkeit von 0 bis 99% können Sie den Gärschrank auf die perfekte Umgebung für Ihren Teig einstellen. Dies ist besonders nützlich, wenn Sie mit Teig arbeiten, der zusätzliche Feuchtigkeit zum Aufgehen benötigt. Die Timerfunktion macht es Ihnen leicht, die Zeit im Auge zu behalten und den Teig zum richtigen Zeitpunkt aus dem Gärschrank zu nehmen.

Dieser Gärschrank eignet sich zum Gären von verschiedenen Teigsorten, einschließlich Brot, Croissants, Brioche und mehr. Die Temperatur und die Luftfeuchtigkeit lassen sich leicht an die Anforderungen des jeweiligen Teigs anpassen. –